MIEL
En Miel De La Sierra tenemos un objetivo:
Producir miel de la mejor calidad, ecológica, respetando el medio ambiente y sobretodo el bienestar de nuestras abejas en sus ciclos naturales. Nuestras colmenas están alejadas de focos de contaminación, transgénicos, insecticidas y demás elementos no deseables para su salud.
¿Como gestionamos nuestros colmenares?
Producimos en pequeñas cantidades para conservar los métodos naturales y artesanales de apicultura, siempre fresca y sin usar procesos químicos o físicos que alteren sus propiedades naturales y sin colorantes ni conservantes.
Para mantener un equilibrio y lograr una apicultura sostenible, siempre le dejamos a nuestras colmenas parte de su propia miel para los periodos de ivernación, evitamos darle alimentos artificiales. Agradecemos su trabajo.
Nuestras colmenas están habitadas por la raza autóctona española, la Apis Melifera Iberica. buscamos mantener la especie que ha habitado desde siempre en nuestro territorio. sabemos que no son las más productivas, ni las mas dóciles, pero son las que mejor se adaptan a nuestro entorno y proporcionan mejores beneficios al mismo.
Algunos datos curiosos sobre las abejas y su miel (para producir 1 kilo):
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Es necesario el trabajo de toda su vida de 2.500 abejas.
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1.5 millones de flores hay que visitar y extraer su néctar.
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8.000 kilómetros de vuelo, unas 200.000 salidas de la colmena.
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Para producir 5 kilos de miel es necesario darle la vuelta al mundo por el ecuador.
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Propiedades y efectos de la miel en nuestra salud:
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Cicatrizante
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Propiedades antisépticas y antibacteriales
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Contiene Vitaminas, minerales, Enzimas, antioxidantes y aminoácidos
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Refuerza sistema inmunológico
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Mejora la digestión
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Antiinflamatorio
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Fuente de proteínas
IMPORTANTE: No se recomienda el consumo de miel en bebés (menores de 1 año), ya que su estómago aún no tiene ácidos digestivos lo suficientemente desarrollados y se puede generar un ambiente ideal para el crecimiento de esporas de Clostridium Botulinum.
(Enlace a la Organización Mundial de la Salud: https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/botulism)
